Arbejdsgruppen omkring projektet består af:
- Thorkild Nissen, Økologikonsulent
- Sven Irgens-Møller, Forstander ved Produktionshøjskolen Marienlyst
- Ida Nicolaisen, Landbrugskonsulent
- Thomas Højrup, Professor i etnologi
- Torben Lauridsen, Sekretariatsleder
- Ingrid Arnborg, LandbrugerProjektansvarlig: Produktionshøjskolen Marienlyst
Projektleder: Sven Irgens-Møller
Projektet støttes af:
