Gården Gl. Børsting er en af gårdene i projektet. Her set fra luften.
I projektet er der indtil videre to gårde. Vi arbejder løbende på, at finde flere egnede gårde til projektet.
Gården “Gl. Børsting”:
Gården ligger 300 meter fra kysten, nord for den lille havneby ”Sundsøre” Omkring gården er der kløvergræsmarker, skov og eng. Engen bliver gennemskåret af en lille bæk, med ørreder.
På gården vil vi demonstrere hollistisk afgræsning, sæsonkælvning kombineret med at kalvene går ved deres mor, der malkes 1 gang om dagen. Vi vil investere minimalt, med fokus på
mobile og flytbare løsninger. Det er hensigten at vi vil invitere nysgerrige kommende og nuværende bønder til at se og opleve hvordan dagligdagen er.
Gården ”Nedergaard”:
Gården Nedergaard ligger i Rærup, få kilometer fra Thise mejeri, som gårdens ejere Poul Pedersen og Ingrid Arnborg var med til at stifte. Poul og Ingrids livsværk har været med til at inspirere til LivSalling projektet. Gården ønskes bortforpagtet til kommende deltagere i LivSalling klyngen. Der er 40 Ha og 30 robuste jersey malkekøer med afkom. For den rette forpagter vil der kunne gennemføres en glidende overgang, imens gården er i drift, med alle nødvendige tilladelser m.m.
